Pearoad · Finnish

Jõulused ploomituutud

Name: Jõulused ploomituutud
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 1 pkt lehttaignaplaate 500 g · sügavkülmutatud; alumiiniumfooliumi; muna; pärlisuhkrut; 1 ps kuivatatud ploome 250 g; 2 dl vett; 1 prk laktoosivaba vahukoort 2 dl; 2 dl laktoosivaba kohupiima; 0.75 dl suhkrut; 2 tl vanillisuhkrut; 1 tl kaneeli; (1 spl punši)

Lehttaignast valmistatud ja ploomikohupiimaga täidetud rullid on retroküpsetiste klassika. Proovi ploomide asemel viigimarju.

Smarrig Kitchen2 a

Masintõlge, algkeel: Suomi.

Valmistamine 1 hKokku 1 hInspiratsioon: k-ruoka.fi

Valmistamine

1
Vormi alumiiniumfooliumist 12 tuutut. Lõika foolium ruudukujulisteks, umbes 30 x 30 cm suurusteks tükkideks ja murra tükid mitu korda kolmnurgaks. Rulli kolmnurk lõpuks tugevaks tuutuks.
2
Lõika sulanud taignaplaadid esmalt pikuti pooleks ja seejärel veel kord pooleks, kuid seekord nii, et taignaribad jäävad ülemisest servast umbes 2 cm ulatuses üksteise külge. Keera ribad alumiiniumtuutude ümber.
3
Alusta taignaribade mähkimist tuutu tipust. Suru ribade liitekoht alumiiniumtuutu tipu külge ja mässi ribad kõrvuti tuutuks. Määri pind munaga ja puista peale pärlisuhkrut. Küpseta tuutusid kaunilt pruuniks 225-kraadises ahjus 15–20 minutit.
4
Keeda ploome vees, kuni need on pehmenenud, ja püreesta seejärel blenderis või köögikombainis. Vahusta koor. Sega jahtunud ploomipüree hulka vahukoor, kohupiim, suhkrud ja kaneel. Täida jahtunud tuutud ploomi-kooreseguga ja serveeri kohvilauas või koos glögiga.