Pearoad · Finnish

Juhannushalko (Jaanipäeva kasehalg)

Name: Juhannushalko (Jaanipäeva kasehalg)
Cook time: 75 min
Total time: 75 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 4 muna; 1.5 dl suhkrut; 1 dl nisujahu; 1 dl kartulitärklist; 1 tl küpsetuspulbrit; 1 karp maasikaid 250 g; 1.5 dl maasika-rabarberimoosi; 1.5 dl maasikamoosi; 1 tops laktoosivaba kohupiimapastat 250 g; 1 pakk laktoosivaba vahukoort 2 dl; 2 spl suhkrut; 1 tl vanillisuhkrut; 1 pakk laktoosivaba vahukoort 2 dl; 1 spl lagritsakastet tuub; sidrunmelissit

Juhannushalko näeb välja nagu kask, kuid peidab endas magusaid maasikaid ja õhulist kohupiima. Halulaadsed triibud saad lagritsakastmega. Tasub proovida!

Smarrig Kitchen1 a

Masintõlge, algkeel: Suomi.

Valmistamine 1 h 15 minKokku 1 h 15 minInspiratsioon: k-ruoka.fi

Valmistamine

1
Vahusta munad ja suhkur kohevaks vahuks. Vaht on valmis, kui mikseriga joonistatud muster jääb vahu pinnale püsima. Lisa omavahel segatud kuivained kergelt alt üles segades, ära enam vahusta.
2
Määri küpsetuspaber rasvainega ja laota taigen küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
3
Küpseta 225-kraadises ahjus keskmisel siinil umbes 6 minutit. Kummuta biskviitplaat suhkruga ülepuistatud küpsetuspaberile. Eemalda küpsetuspaber ettevaatlikult ja jäta biskviit jahtuma.
4
Eemalda maasikatelt tupplehed ja lõika marjad kuubikuteks. Määri moos biskviitplaadile.
5
Vahusta vahukoor tugevaks vahuks. Sega hulka kohupiim ja suhkrud. Määri kohupiimavaht biskviidile. Raputa peale maasikad. Keera küpsetuspaberi abil tihedaks rulliks. Tõsta näiteks lõikelaua abil külmkappi tahenema vähemalt paariks tunniks või üle öö.
6
Vahusta katteks mõeldud vahukoor. Määri rullbiskviidile. Nirista peale lagritsakastet ja tõmba soovi korral hambaorgiga mustreid. Kaunista sidrunmelissiga. Säilita kuni serveerimiseni külmkapis.