Baking · Finnish

Juleboller

Name: Juleboller
Cook time: 75 min
Total time: 75 min
Yield: 16 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 2.5 dl melk; 25 g gjær; 1 dl sukker; 0.5 ss kardemomme; 0.75 ts salt; 7 dl hvetemel; 100 g smør eller leivontamargariini (bakemargarin); 1 pk ferdig pepperkakedeig 500 g · frossen; 1 egg til pensling; perlesukker

Deilig julete snurrer lages ved å rulle pepperkakedeig inn i hvetedeigen! De vakre julebollene smaker best når de er ovnsvarme.

Smarrig Kitchen2 år

Maskinoversatt, originalspråk: Suomi.

Tilberedning 1 h 15 minTotalt 1 h 15 minInspirert av k-ruoka.fi

Slik gjør du

1
Varm melken eller vannet til det er lunkent (håndvarmt). Smuldre gjæren i vannet og rør om. Tilsett sukker, kardemomme og salt.
2
Tilsett melet litt etter litt og elt deigen godt. Tilsett det myke smøret mot slutten av eltingen. Deigen skal være myk. Elt deigen til den er smidig og slipper hender og bollen.
3
La deigen heve under et klede på et lunt sted til dobbel størrelse, i ca. 40 minutter.
4
Elt deigen på bakebordet. Kveit ut både hvetedeigen og pepperkakedeigen til leiver på 30 cm x 40 cm. Legg pepperkakedeigen oppå hvetedeigen og rull sammen til en pølse. Skjær pølsen i skiver og legg dem på et stekebrett med bakepapir. Brett enden av rullen under skiven.
5
La heve under et bakestikk. Pensle bollene med egg og pynt med perlesukker.
6
Stek bollene i ovnen på 225 grader i ca. 10 minutter, til de er gjennomstekte og har fått en fin og gyllen farge.