Hovedretter · Finnish

Julebrunkager med navne

Name: Julebrunkager med navne
Cook time: 75 min
Total time: 75 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 125 g bavargarine; 1 dl sukker; 0.75 dl sirup; 1.5 tsk kanel; 1 tsk ingefær; 1 tsk stødt pomeransskal; 1 tsk stødt kardemomme; 0.5 tsk stødte nelliker; 1 æg; 4 hvedemel; 1 tsk natron; 1 æggehvide; 4 dl flormelis 225 g; et par dråber citronsaft

Forza dine kære med personlige julesmåkager. Skab julestemning ved at bage julesmåkager af hjemmelavet brunkagedej.

Smarrig Kitchen2 år

Maskinoversat, originalsprog: Suomi.

Tilberedning 1 h 15 minI alt 1 h 15 minInspireret af k-ruoka.fi

Fremgangsmåde

1
Bring margarine, sukker, sirup og krydderier i kog i en gryde. Lad blandingen køle af. Rør ægget i. Tilsæt mel blandet med natron. Rør dejen til den er ensartet. (Undgå at røre for meget, så småkagerne bliver sprøde.) Lad dejen hvile og stivne i køleskabet natten over.
2
Rul dejen ud til en tykkelse på ca. 3 mm. Udstik forskellige småkager med forme. Til småkager med navne kan du klippe en skabelon af bagepapir i den ønskede størrelse formet som et juletræ (brug billedet som hjælp). Skær juletræer ud af dejen med en kniv ved hjælp af skabelonen.
3
Bag småkagerne ved 200 grader i ca. 5–8 minutter. Bag småkager af samme størrelse på samme bageplade.
4
Flormelisglasur: Rør flormelis sammen med æggehviden. Tilsæt citronsaft og rør, til glasuren er jævn og blank. Sprøjt glasuren i en tynd strimmel på de afkølede brunkager. Pynt eventuelt også med krymmel og sukkerkugler efter ønske.