Hovedretter · Finnish

Julepastaret med skinke

Name: Julepastaret med skinke
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 1 ps orecchiette-pasta 500 g; 400 g langtidstilberedt, lettrøget skinke (saunapalvikinkku) et stykke; 1 løg 100 g; 1 hvidløgsfed; 1 citron 190 g; 1 spsk rapsolie; 1 ps fine ærter 200 g · frosne; 0.5 tsk sort peber; 0.5 potte frisk persille, finthakket

Rester af juleskinken får nyt liv i denne friske og citronagtige pasta. Brug den pasta, du har derhjemme, og steg den i tern skårne skinke sprød sammen med løg.

Smarrig Kitchen1 år

Maskinoversat, originalsprog: Suomi.

Tilberedning 30 minI alt 30 minInspireret af k-ruoka.fi

Fremgangsmåde

1
Kog pastaen i rigeligt, saltet vand efter anvisningen på pakken. Lad den dryppe godt af.
2
Skær skinken i tern. Pil og finthak løg og hvidløg. Riv citronskallen fint, og pres 3 spsk saft ud.
3
Varm olien op på en pande, og steg skinketernene sprøde. Tilsæt løg og hvidløg, og lad det sautere i et par minutter. Tilsæt ærter, og steg i yderligere cirka tre minutter. Krydr med citronskal, -saft og sort peber.
4
Hæld pastaen på panden sammen med skinkeblandingen, og steg i cirka et minut. Drys med frisk persille inden servering.