Hovedretter · Finnish

Julepastaretter med skinke

Name: Julepastaretter med skinke
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 1 ps orecchiette-pasta 500 g; 400 g langtidskokt, røkt skinke (saunapalvikinkku) bit; 1 løk 100 g; 1 hvitløksfedd; 1 sitron 190 g; 1 ss rapsolje; 1 ps erter 200 g · frossen; 0.5 ts svartpepper; 0.5 potte frisk persille, finhakket

Rester av julekinke får nytt liv i denne friske, sitronaktige pastaen. Bruk pastaen du har hjemme og stek terninger av skinke sprøtt sammen med løk.

Smarrig Kitchen1 år

Maskinoversatt, originalspråk: Suomi.

Tilberedning 30 minTotalt 30 minInspirert av k-ruoka.fi

Slik gjør du

1
Kok pastaen i godt saltet vann etter anvisning på pakken. La den renne godt av seg.
2
Skjær skinken i terninger. Skrell og finhakk løk og hvitløk. Riv sitronskallet og press ut 3 ss saft.
3
Varm opp fettet i en panne og stek skinketerningene sprø. Tilsett løk og hvitløk, og la det surre i et par minutter. Tilsett erter og stek i ytterligere ca. tre minutter. Smak til med sitronskall, sitronsaft og svartpepper.
4
Ha pastaen i pannen sammen med skinkeblandingen og stek i ca. ett minutt. Topp med frisk persille.