Leivonta · Finnish
Juustokakku mutakakkupohjalla
Helppo juustokakku valmistuu valmiista mutakakkupohjasta ja täyteläisestä suklaalla hyydytetystä täytteestä. Viimeistele kakku sesongin marjoilla tai hedelmillä.
Smarrig Kitchen4 kk
Valmistus
- 1
Ota tuorejuustot hyvissä ajoin huoneenlämpöön. Irrota mutakakku vuoasta jäisenä ja aseta tarjoiluvadille. Aseta leivinpaperisuikaleilla vuorattu pelkkä irtopohjavuoan reunus (⌀ n. 18 cm) kakun ympärille.
- 2
Vaahdota kerma. Sekoita huoneenlämpöisten tuorejuustojen joukkoon vaniljasokeri.
- 3
Sulata suklaa miedolla lämmöllä mikrossa (350 W noin 30 sekuntia kerrallaan välillä sekoittaen) tai vesihauteessa.
- 4
Sekoita hiukan jäähtynyt suklaa tuorejuustoseokseen. Kääntele lopuksi joukkoon kermavaahto muutamassa erässä.
- 5
Kaada noin puolet seoksesta mutakakun päälle vuokaan ja painele lusikalla tasaiseksi. Lisää loppu täyte ja tasoita pinta. Anna hyytyä jääkaapissa 2-4 tuntia.
- 6
Irrota kakku varovasti vuoasta. Poista leivinpaperisuikaleet. Koristele vadelmilla ja rouhitulla suklaalla.