Leivonta · Finnish

Juustokakkumunkit

Name: Juustokakkumunkit
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 1 ps Vaasan Kotiuunin Munkkirinkeleitä 8 kpl/360 g · pakaste; 1 dl erikoishienoa sokeria Siro; 1 tlk vispikermaa 2 dl; 1 rs vaniljatuorejuustoa 180 g; 1 rkl sokeria; 1 kiivi 95 g; 4 mansikkaa; 0.5 rs pensasmustikoita à 125 g; 125 g vihreitä ja tummia rypäleitä; 1 kaurakeksiä

Kaipaatko helppoa ja näyttävää herkkua vappuun tai kevään juhliin? Söpöt juustokakkumunkit valmistuvat helposti valmiista munkkirinkilöistä.

Smarrig Kitchen1 v

Kypsennys 30 minYhteensä 30 minInspiraationa k-ruoka.fi

Valmistus

1
Lämmitä munkkeja uunissa 200 asteessa noin 3 minuuttia tai mikroaaltouunissa sulatusteholla (150-200W) noin 60 sekuntia. Kaada sokeri laakean kulhon pohjalle ja kääntele munkit siinä lämpiminä. Voit myös sokeroida munkit paperipussissa ravistelemalla. Anna munkkien jäähtyä hetki.
2
Vaahdota kerma. Sekoita joukkoon notkistettu tuorejuusto ja sokeri. Lusikoi tuorejuustovaahto pursotinpussiin.
3
Pursota tuorejuustovaahtoa ensin munkin keskelle koloon ja sitten pinnalle. Voi pursottaa vaahdosta pieniä pyöreitä nokareita tai yhden isomman spiraalin.
4
Kuori ja viipaloi kiivi. Leikkaa mansikat puoliksi. Koristele munkit marjoilla ja hedelmillä sekä murennetuilla kaurakekseillä. Tarjoa heti.