Küpsetamine · Finnish
Juustukook mudakoogipõhjal
Lihtne juustukook valmib valmis mudakoogipõhjast ja rammusast šokolaadiga tarretatud täidisest. Viimistle kook hooajaliste marjade või puuviljadega.
Smarrig KitchenMasintõlge, algkeel: Suomi.
Valmistamine
- 1
Võta toorjuustud aegsasti toatemperatuurile. Eemalda mudakook vormist külmununa ja aseta serveerimisalusele. Aseta küpsetuspaberiribadega vooderdatud lahtikäiva koogivormi rõngas (⌀ u 18 cm) koogi ümber.
- 2
Vahusta koor. Sega toasooja toorjuustu hulka vanillisuhkur.
- 3
Sulata šokolaad madalal kuumusel mikrolaineahjus (350 W umbes 30 sekundit korraga, vahepeal segades) või vesivannil.
- 4
Sega veidi jahtunud šokolaad toorjuustusegusse. Lõpuks sega paaris jaos ettevaatlikult hulka vahukoor.
- 5
Vala umbes pool segust mudakoogi peale vormi ja suru lusikaga tasaseks. Lisa ülejäänud täidis ja tasanda pind. Lase külmkapis 2–4 tundi tarretuda.
- 6
Eemalda kook ettevaatlikult vormist. Eemalda küpsetuspaberiribad. Kaunista vaarikate ja hakitud šokolaadiga.