Kaalilaatikko (Soome kapsavorm)

Valmistamine

1. 1

   Lõika kapsas ribadeks. Pane kapsaribad ja vesi suurde potti.

2. 2

   Kuumuta ja hauta kaane all kokku umbes 10 minutit.

3. 3

   Haki sibulad. Pruunista sibul ja hakkliha, vajadusel lisa veidi võid. Maitsesta soola, pipra ja majoraaniga.

4. 4

   Sega hakkliha-sibulasegu ja toores riis kapsa hulka.

5. 5

   Vala segu määritud ahjuvormi. Lisa siirup, köögikoor ja piim.

6. 6

   Küpseta ahju alumises osas või keskosas 175 kraadi juures umbes 1 ½ tundi. Kata vorm vajadusel küpsetuspaberi või fooliumiga, kui pind hakkab liiga palju tumenema.

7. 7

   Paku koos suhkruga purustatud pohlade ehk pohlamoosiga.