Pääruoat · Finnish

Kaalipata

Name: Kaalipata
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 1 kerä (n. 1 kg) valkokaalia; 4 porkkanaa; 1 iso sipuli; 2 dl vettä; 0.5 dl puuroriisiä; 1.5 tl suolaa; 1 pkt naudan jauhelihaa 400 g · 10 %; 2 rkl siirappia; 2 tl meiramia; mustapippuria; puolukkasurvosta

Mehevä kaalipata on edullinen ja maukas klassikko, joka valmistuu uunissa vaivattomasti. Täyteläinen pataruoka sopii täydellisesti arkeen ja viikonloppuun.

Smarrig Kitchen2 v

Kypsennys 1 hYhteensä 1 hInspiraationa k-ruoka.fi

Valmistus

1
Suikaloi kaali, leikkaa porkkanat puolen sentin paksuisiksi viipaleiksi ja hienonna sipuli.
2
Varaa pataa varten iso kattila (noin 3 l). Mittaa kattilaan vesi. Lisää kiehuvaan veteen vähitellen kaalisuikaleet. Sekoita välillä. Kun kaali alkaa pehmetä, lisää porkkanat, riisi ja suola. Sekoita hyvin ja pane kattilan päälle kansi. Anna kiehua noin 20 minuuttia.
3
Ruskista sillä aikaa jauheliha omassa rasvassaan ja lisää joukkoon sipulit pehmenemään. Lisää jauhelihaseos, siirappi, meirami ja mustapippuri pataan. Hauduta vielä noin 5 minuuttia. Tarjoa kaalipata puolukkasurvoksen ja ruisleivän kanssa.