Leivonta · Finnish

Kääretorttu

Name: Kääretorttu
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 15 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 4 kananmunaa; 1.5 dl sokeria; 0.75 dl perunajauhoja; 0.75 dl vehnäjauhoja; 1 tl leivinjauhetta; 1 prk (3,3 dl) Valio Keittiön kuohukermaa laktoositon; 0.5 rasia (à 500 g) Valio maitorahkaa; 2 rkl sokeria; 1 rkl vaniljasokeria; 2 dl marjahilloa, esim. vadelma, kirsikka tai mustikka; 2 tl sokeria

Kääretorttu on maistuva ja moneksi muuntautuva leivonnainen. Sen voi tarjota rennosti suoraan leikkuulaudalta tai koristella annospaloina tai kokonaisena torttuna juhlavampiin hetkiin. Marjahilloilla saat näppärästi makua ja vaihtelua kääretorttuun.

Smarrig Kitchen18 v

Valmistelu 40 min Kypsennys 10 minYhteensä 50 minInspiraationa valio.fi

Valmistus

1
Aloita kääretortun valmistaminen vatkaamalla munat ja sokeri paksuksi, vaaleaksi vaahdoksi. Yhdistä kuivat aineet. Lisää ne siivilän läpi vaahtoon varovasti sekoittaen
2
Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipannulle. Paista 200 asteessa n. 10 min.
3
Kumoa pohja sokerilla sirotetulle leivinpaperille. Irrota pohjapaperi. Laske pohjapaperi takaisin pohjan päälle ja anna jäähtyä peitettynä.
4
Vatkaa kerma vaahdoksi. Sekoita vaahdon joukkoon rahka ja sokerit.
5
Levitä jäähtyneelle kääretorttupohjalle ensin hillo ja sen päälle kerma-rahkavaahto. Kääri kevyesti rullalle leivinpaperin avulla.
6
Tarjoa kääretorttu jälkiruokana kahvin kanssa.

Makeat leivonnaiset Arkiruoka Kasvis (lakto-ovo)Kevät Kääretortut Laktoositon