Küpsetamine · Finnish

Kahe maitsega köögiviljapirukad

Name: Kahe maitsega köögiviljapirukad
Cook time: 75 min
Total time: 75 min
Yield: 14 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 1 pkt eelrullitud ja volditud lehttainast 500 g · külmutatud; 1 muna; 1 tl seesamiseemneid; 1 tops Arla Lempi Türgi jogurtit 300 g; 1 karp miniloomatomaate 250 g; 1 spl oliiviõli; 0.25 tl sõrmsoola; 0.25 tl musta pipart; 1 karp Apetina Snack juustu roheliste oliivide ja küüslauguga 100g /60 g; idisid; värsket basiilikut; 200 g rohelist sparglit; 1 kimp rediseid 150 g; 1 spl oliiviõli; 0.5 tl sõrmsoola; 0.25 tl musta pipart; 1 karp hummust päikesekuivatatud tomatitega 190 g; 1 karp Apetina Snack juustu mango ja tšilliga 100 g/70 g

Valmista ühest taignast kaks köögiviljapirukat. Üks täidetakse nõrutatud jogurti ja tomatiga, teine hummuse ja köögiviljadega. Maitsestatud salatijuustukuubikud viimistlevad pirukad.

Smarrig Kitchen1 a

Masintõlge, algkeel: Suomi.

Valmistamine 1 h 15 minKokku 1 h 15 minInspiratsioon: k-ruoka.fi

Valmistamine

1
Vooderda sõel või lehter kohvifiltriga ja aseta sobivasse nõusse. Tõsta jogurt lusikaga kohvifiltrile ja pane külmkappi nõrguma vähemalt kuueks tunniks või üle öö.
2
Sulata lehttainas vastavalt pakendi juhistele. Ava taina voldid ja lõika tainas pikuti pooleks kaheks tükiks. Rulli tükid umbes 34 cm x 14 cm suurusteks plaatideks ja tõsta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
3
Lõika taina servadesse umbes 1 cm laiused raamid nii, et nuga ei lõikaks täiesti põhjani välja. Torka tainaplaatide keskosa kahvliga tihedalt läbi. Määri plaatide servad munaga. Riputa ühe piruka servadele seesamiseemneid.
4
Küpseta 225-kraadise ahju alumisel siinil 18–22 minutit. Vajuta keskelt kerkinud tainas ettevaatlikult kahvliga alla. Lase jahtuda.
5
Võid röstida mõlema piruka köögiviljad ahjus üheaegselt erinevates nõudes. Poolita tomatid ja aseta need väikesesse ahjuvormi. Nirista peale õli ja maitsesta soolaga. Lõika sparglitelt kõva puine osa ära ja aseta sparglid teise vormi. Loputa redised ja poolita need. Lisa redised sparglitega samasse vormi. Nirista peale õli ja maitsesta soolaga. Rösti köögivilju 200-kraadises ahjus umbes 15 minutit. Lase jahtuda.
6
Noppige salatijuustu karbist küüslauguküüned ja haki need peeneks jogurti hulka. Lisa ka karbis olnud õli. Määri jogurt ühele pirukapõhjale. Lisa röstitud tomatid, salatijuust ja karbis olnud oliivid. Kaunista idude või basiilikulehtedega.
7
Määri hummus teisele pirukapõhjale. Tõsta peale spargel ja redised. Lisa salatijuust koos selle õliga.