Hovedretter · Finnish

Kålgryde

Name: Kålgryde
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 1 hvidkål (ca. 1 kg); 4 gulerødder; 1 stort løg; 2 dl vand; 0.5 dl grødris; 1.5 tsk salt; 1 pk hakket oksekød 400 g · 10 %; 2 spsk sirup; 2 tsk merian; sort peber; rørte tyttebær

En saftig kålgryde er en billig og velsmagende klassiker, der nemt tilberedes i ovnen. Den fyldige gryderet passer perfekt til både hverdag og weekend.

Smarrig Kitchen2 år

Maskinoversat, originalsprog: Suomi.

Tilberedning 1 hI alt 1 hInspireret af k-ruoka.fi

Fremgangsmåde

1
Snit kålen i strimler, skær gulerødderne i halve centimeter tykke skiver, og hak løget fint.
2
Find en stor gryde (ca. 3 l) frem til retten. Mål vandet op i gryden. Tilsæt kålstrimlerne gradvist til det kogende vand. Rør rundt indimellem. Når kålen begynder at falde sammen, tilsættes gulerødder, ris og salt. Rør godt rundt, og læg låg på gryden. Lad det koge i ca. 20 minutter.
3
Brun imens hakkekødet i sit eget fedtstof, og tilsæt løgene, så de bliver bløde. Tilsæt kødblandinigen, sirup, merian og sort peber til gryden. Lad det simre i yderligere ca. 5 minutter. Server kålgryden med rørte tyttebær og rugbrød.