Huvudrätter · Finnish

Kålgryta

Name: Kålgryta
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 1 vitkålshuvud (ca 1 kg); 4 morötter; 1 stor lök; 2 dl vatten; 0.5 dl grötris; 1.5 tsk salt; 1 pkt nötfärs 400 g · 10 %; 2 msk sirap; 2 tsk mejram; svartpeppar; rårörda lingon

En saftig kålryta är en billig och god klassiker som tillagas enkelt i ugnen. Den fylliga grytan passar perfekt till både vardag och helg.

Smarrig Kitchen2 år

Maskinöversatt, originalspråk: Suomi.

Tillagning 1 hTotalt 1 hInspirerat av k-ruoka.fi

Gör så här

1
Strimla kålen, skär morötterna i en halv centimeter tjocka skivor och hacka löken.
2
Använd en stor kastrull (ca 3 l) för grytan. Mät upp vattnet i kastrullen. Tillsätt kålstrimlorna gradvis i det kokande vattnet. Rör om då och då. När kålen börjar mjukna, tillsätt morötter, ris och salt. Rör om väl och lägg på locket på kastrullen. Låt koka i cirka 20 minuter.
3
Bryn under tiden nötfärsen i sitt eget fett och tillsätt löken så att den mjuknar. Tillsätt färsblandningen, sirap, mejram och svartpeppar i grytan. Sjud i ytterligare cirka 5 minuter. Servera kålgrytan med rårörda lingon och rågbröd.