Hovedretter · Finnish

Kållasagne

Name: Kållasagne
Cook time: 75 min
Total time: 75 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: hvidkål eller savoykål, godt og vel 1 kg; vand; salt; 400 g hakket oksekød 17 %; 2 løg; 2 hvidløgsfed; 1 dåse hakkede tomater 400 g; 1 tsk salt; 0.5 tsk sort peber; 2 tsk oregano eller basilikum; 50 g smør; 1 dl hvedemel; 7.5 dl mælk; 0.5 tsk salt; 0.5 tsk sort peber; 2 dl reven emmentaler- og mozzarellatilsmagt osteblanding; 1 dl reven emmentaler- og mozzarellatilsmagt osteblanding

I kållasagne erstattes lasagneplader med kålblade. Prøv også med savoykål.

Smarrig Kitchen6 md

Maskinoversat, originalsprog: Suomi.

Tilberedning 1 h 15 minI alt 1 h 15 minInspireret af k-ruoka.fi

Fremgangsmåde

1
Løsn kålbladene og skær den tykke stok tyndere. Skær bladene i tre til fire stykker og kom dem i kogende, saltet vand. Kog kålbladene i ca. 15 minutter og lad dem dryppe godt af.
2
Brun hakkekødet i en varm sauterpande. Tilsæt de finthakkede løg og hvidløgsfed. Hæld de hakkede tomater i sauterpanden og krydr saucen med salt, peber samt oregano eller basilikum. Lad det simre i ca. 10 minutter.
3
Til ostesaucen smeltes fedtstoffet i en gryde, hvedemelet røres i og koger hurtigt op. Tilsæt mælken lidt efter lidt i gryden under konstant omrøring. Lad saucen småkoge i ca. 5 minutter. Krydr med en knivspids salt og peber. Rør den revne ost i.
4
Fordel halvdelen af kødsovsen i et bredt ildfast fad (ca. 3 l) og læg halvdelen af kålbladene ovenpå. Fordel resten af kødsovsen over kålbladene, derefter halvdelen af ostesaucen og til sidst resten af kålbladene øverst. Hæld resten af ostesaucen over kålbladslaget og drys med revet ost. Bag i ovnen ved 175 grader i ca. en time.

Hovedretter