Kållasagne

Slik gjør du

1. 1

   Løsne kålbladene og skjær bort den tykkeste delen av stilken. Skjær bladene i tre til fire deler og legg dem i kokende, lettsaltet vann. Kok kålbladene i ca. 15 minutter og la dem renne godt av seg.

2. 2

   Brun kjøttdeigen i en varm traktørpanne. Tilsett finhakket løk og hvitløksfedd. Hell de knuste tomatene i pannen og krydre sausen med salt, pepper og oregano eller basilikum. La det småkoke i ca. 10 minutter.

3. 3

   Til ostesausen smelter du smøret i en kjele, rører inn hvetemelet og lar det koke opp. Tilsett melken gradvis under stadig omrøring. La sausen småkoke i ca. 5 minutter. Smak til med en klype salt og pepper. Rør inn revet ost.

4. 4

   Fordel halvparten av kjøttsausen i en stor ildfast form (ca. 3 l), og legg halvparten av kålbladene oppå. Fordel resten av kjøttsausen over kålbladene, deretter halvparten av ostesausen, og legg resten av kålbladene på toppen. Hell resten av ostesausen over det øverste laget med kålblader, og dryss over revet ost. Stek ved 175 grader i ca. en time.