Huvudrätter · Finnish

Kållasagne

Name: Kållasagne
Cook time: 75 min
Total time: 75 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: rikligt 1 kg vit- eller savoykål; vatten; salt; 400 g nötfärs 17 %; 2 lök; 2 vitlöksklyftor; 1 burk krossade tomater 400 g; 1 tsk salt; 0.5 tsk svartpeppar; 2 tsk oregano eller basilika; 50 g smör; 1 dl vetemjöl; 7.5 dl mjölk; 0.5 tsk salt; 0.5 tsk svartpeppar; 2 dl riven emmentaler-mozzarellaost; 1 dl riven emmentaler-mozzarellaost

I kållasagne ersätts lasagneplattorna med kålblad. Prova även med savoykål.

Smarrig Kitchen6 mån

Maskinöversatt, originalspråk: Suomi.

Tillagning 1 h 15 minTotalt 1 h 15 minInspirerat av k-ruoka.fi

Gör så här

1
Lossa kålbladen och skär bort den tjockaste delen av nerven. Skär bladen i tre till fyra delar och lägg dem i kokande, saltat vatten. Koka kålbladen i cirka 15 minuter och låt dem rinna av väl.
2
Bryn nötfärsen i en het traktörpanna. Tillsätt finhackad lök och vitlöksklyftor. Häll i de krossade tomaterna i pannan och krydda såsen med salt, peppar samt oregano eller basilika. Låt puttra under lock i cirka 10 minuter.
3
Smält matfettet i en kastrull till ostsåsen, rör i vetemjölet och låt det fräsa lite. Tillsätt mjölken gradvis under ständig omrörning. Låt såsen sjuda sakta i cirka 5 minuter. Krydda med en nypa salt och peppar. Rör ner den rivna osten.
4
Fördela hälften av köttfärssåsen i en stor ugnssäker form (ca 3 l) och lägg hälften av kålbladen ovanpå. Fördela resten av köttfärssåsen över kålbladen, därefter hälften av ostsåsen och överst resten av kålbladen. Häll resten av ostsåsen över kållagret och strö över riven ost. Tillaga i 175 grader i cirka en timme.

Varmrätter