Kålsoppa med lamm

Gör så här

1. 1

   Lägg det bitade köttet i kokande vatten smaksatt med salt. Tillsätt de övriga kryddorna samt den skalade och hackade löken. Låt köttet sjuda sakta under lock tills det är mört. Det tar cirka en timme beroende på köttbitarnas storlek.

2. 2

   Ta upp de möra köttbitarna ur kastrullen och ta bort benen. Om du använder benfritt kött kan du låta köttbitarna ligga kvar i buljongen.

3. 3

   Tillsätt strimlad kål och skivade morötter. Lägg tillbaka det delade köttet i buljongen. Koka i cirka femton minuter.

4. 4

   Tillsätt skalad och klyftad potatis och koka i ytterligare cirka 15 minuter, tills potatisen och kålen är mjuka. Servera rågbröd till soppan.