Pearoad · Finnish

Kana-bataadiplaadiroog

Name: Kana-bataadiplaadiroog
Cook time: 75 min
Total time: 75 min
Yield: 5 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 1 pk õhukesed kanafileelõigud (Vikkelät) 600 g · kergelt soolatud; 5 väikest bataati (maguskartulit) 1,3 kg; 3 küüslauguküünt; 1 väike sidrun; 1 spl ekstra-neitsisoliiviõli; 0.5 tl soola; 0.25 tl musta pipart; 0.5 pk Mahe rucola (põldvõõras) à 65 g; 1 pott lehtpeterselli; 0.5 dl ekstra-neitsisoliiviõli; 1 spl vedelat mett; 1 spl sidrunimahla; 1 tl riivitud sidrunikoort; 0.25 tl soola; 0.25 tl musta pipart

Kana-bataadiplaadiroog sisaldab palju värvilisi ja tervislikke köögivilju. Kogu roog küpseb mugavalt ühel ahjuplaadil.

Smarrig Kitchen2 a

Masintõlge, algkeel: Suomi.

Valmistamine 1 h 15 minKokku 1 h 15 minInspiratsioon: k-ruoka.fi

Valmistamine

1
Pane sidruni-petersellikastme koostisosad saumikseri nõusse ja püreesta ühtlaseks. Võid kasutada ürte koos vartega. Sega 2 spl kastet kanatükkide hulka ja jäta kanaliha toatemperatuurile maitsestuma. Pane ülejäänud kaste külmkappi.
2
Pese bataadid hoolikalt ja kuivata pind. Lõika need umbes ühe sentimeetri paksusteks viiludeks. Koori küüslauguküüned ja viiluta sidrun.
3
Sega omavahel õli, sool ja pipar. Sega bataadid ja küüslaugud õliseguga ning laota need küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
4
Küpseta 225-kraadises ahjus umbes 15 minutit. Alanda ahju temperatuur 200 kraadini. Lisa ahjuplaadile kanaliha ja sidruniviilud ning jätka küpsetamist veel 20–25 minutit, kuni kana on küps.
5
Võta röstpööratud küüslauguküüned plaadilt ja haki need noaga peeneks. Sega küüslauk sidruni-petersellikastme hulka.
6
Lisa plaadile rucola ja serveeri koos kastmega.

Pearoad