Pearoad · Finnish

Kana-kartulivorm

Name: Kana-kartulivorm
Cook time: 75 min
Total time: 75 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 1 kg yleisperunat (yleisperuna tüüpi kartuleid) kollane kott; 2 küüslauguküünt; 1 spl võid; 5 dl vahukoort; 2 tl Dijoni sinepit; 2 tl teralist sinepit; 1.5 tl soola; 0.25 tl musta pipart; 1 spl hakkimata värsket tüümiani; 2 pk maitsestamata kana kintsuliha à 300 g; 1 spl Dijoni sinepit; 1 spl teralist sinepit; 1 tl vedelat mett; 0.25 tl soola; 0.25 tl musta pipart; 1 dl riivitud parmesani; värsket tüümiani

Koorene kana-kartulivorm valmib mugavalt ühes ahjuvormis. Dijoni sinep, tüümian ja parmesaan annavad roale küllusliku maitse ja täidluse.

Smarrig Kitchen4 k

Masintõlge, algkeel: Suomi.

Valmistamine 1 h 15 minKokku 1 h 15 minInspiratsioon: k-ruoka.fi

Valmistamine

1
Pese kartulid korralikult ja lõika need koos koorega õhukesteks viiludeks terava noa või mandoliiniga. Loputa kartulid sõelas. Koori ja haki küüslaugud.
2
Kuumuta või suures potis ja dinsta küüslauku paar minutit. Lisa koor ja lase segul keema tõusta. Alanda kuumust ja maitsesta koor Dijoni sinepi, soola, pipra ja tüümianiga. Lisa potti nõrutatud kartuliviilud ja sega koore hulka. Säädi kartulid koos koorega ahjuvormi (maht umbes 2,5 l).
3
Tõsta kana kintsulihatükid ahjuvormi kartulite vahele. Sega väikeses kausis Dijoni sinep, mesi, sool ja must pipar. Määri kintsutükid maitseaineseguga kokku.
4
Küpseta 200-kraadises ahjus 1 tund. Raputa riivitud parmesan vormi pinnale küpsemise lõpufaasis ja jätka küpsetamist veel umbes 5 minutit või kuni kartulid on pehmed. Vajadusel kata vorm, kui pind kipub liialt pruunistuma.
5
Lase vormiroal hetk seista ja viimistle värske tüümianiga.