Pearoad · Finnish

Kana tikka masala

Name: Kana tikka masala
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 1 karpi maitsestamata kanafileelõigud 340 g; 2 tl riivitud ingverit; 3 riivitud küüslauguküünt; 2 tl kurkumit; 2 tl mahe-vürtsköömneid; 2 tl paprikapulbrit; 1 tl jahvatatud koriandrit; 1 tl garam masala maitseainesegu; 1 tl soola; 1.5 dl laktoosivaba Türgi jogurtit; 1 sibul 100 g; 2 spl võid või selgitatud võid (ghii); 2 spl tomatipastat; 1 purk kooritud tomatid tomatimahlas 400 g; 2.5 dl laktoosivaba Türgi jogurtit; 1 pott peenestatud koriandrit

India restoranide lemmik, tikka masala, õnnestub ka kodus. Mõnusalt vürtsikas kanakaste maiseb kogu perele.

Smarrig Kitchen2 a

Masintõlge, algkeel: Suomi.

Valmistamine 1 hKokku 1 hInspiratsioon: k-ruoka.fi

Valmistamine

1
Sega vürtsisegu ained omavahel ja sega pool sellest kogusest jogurti hulka. Kasta broileritükid jogurti sisse ja lase umbes pool tundi toatemperatuuril maitsestuda.
2
Viiluta kooritud sibul. Kuumuta sibulat võis koos tomatipastaga umbes 5 minutit. Lisa ülejäänud vürtsisegu ja jätka praadimist veel paar minutit.
3
Vala potti kooritud tomatid koos mahgaga, suru need spaatliga katki ja kuumuta keemiseni. Kata kaanega ja lase haududa.
4
Kuumuta ahju grillrežiim 250 kraadini. Kata ahjuplaat fooliumiga ja aseta sellele broileritükid. Küpseta ahju ülemises osas, kuni broiler on saanud värvi, umbes 10 minutit. Lase hetk jahtuda ja tükelda broiler. Lisa tükid koos jogurtiga kastme hulka.
5
Haki peale värsket koriandrit ja serveeri kastet koos riisiga.