Bakning · Finnish

Kanelbullesemlor

Name: Kanelbullesemlor
Cook time: 75 min
Total time: 75 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 2.5 dl standardmjölk; 25 g färsk jäst; 1 ägg; 1 dl socker; 0.5 msk kardemumma; 1 tsk salt; 8 dl vetemjöl; 100 g mjukt smör; 75 g mjukt smör; 0.75 dl farinsocker; 1 tsk kanel; 1 ägg; 3 dl vispgrädde; 1 tsk socker; 1 tsk vaniljsocker; 0.5 burk jordgubbssylt; florsocker

Underbart lyxiga semlor skapas när du kombinerar två favoritbullar - fyll mjuka kanelbullebullar med semmelfyllning och njut av godsakerna!

Smarrig Kitchen2 mån

Maskinöversatt, originalspråk: Suomi.

Tillagning 1 h 15 minTotalt 1 h 15 minInspirerat av k-ruoka.fi

Gör så här

1
Smula ner jästen i fingervarm mjölk. Tillsätt ägg, socker, kardemumma och salt.
2
Tillsätt mjölet gradvis och knåda degen väl. Tillsätt det mjuka smöret i slutskedet av mjöltillsatsen. Arbeta degen tills den är smidig och släpper från händer och bunkens kanter, cirka 10 minuter.
3
Låt degen jäsa under en bakduk i 15–20 minuter.
4
Blanda ingredienserna till fyllningen i en skål.
5
Knåda degen på ett mjölat bakbord. Kavla ut degen till en platta på cirka 30 cm x 50 cm. Bred ut fyllningen på plattan. Rulla ihop den till en rulle från långsidan, lämna skarven nedåt. Skär rullen i 12 delar. Lyft bitarna på en plåt med bakplåtspapper med snittytan uppåt och vik skarven under bullen. Forma ytterligare vid behov. Jäs under bakduk i cirka 30 minuter.
6
Pensla bullarna med ägg.
7
Grädda bullarna i 225 grader i cirka 10 minuter.
8
Vispa grädden och smaksätt med socker och vaniljsocker. Fyll de svalnade bullarna med sylt och vispad grädde. Avsluta med florsocker. Servera direkt.