Pearoad · Finnish

Kapsahautis

Name: Kapsahautis
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 1 peakapsast (u 1 kg); 4 porgandit; 1 suur sibul; 2 dl vett; 0.5 dl pudrikiisi; 1.5 tl soola; 1 pkt veisehakkliha 400 g · 10 %; 2 spl siirupit; 2 tl majoraani (vorstirohtu); musta pipart; pohlamoosi (või kergelt purustatud pohli)

Mahlane kapsahautis on odav ja maitsev klassika, mis valmib ahjus vaevata. Täidlane pajaroog sobib suurepäraselt nii argipäevaks kui ka nädalavahetuseks.

Smarrig Kitchen2 a

Masintõlge, algkeel: Suomi.

Valmistamine 1 hKokku 1 hInspiratsioon: k-ruoka.fi

Valmistamine

1
Lõika kapsas ribadeks, viiluta porgandid poole sentimeetri paksusteks viiludeks ja haki sibul.
2
Varu hautise jaoks suur pott (umbes 3 l). Mõõda potti vesi. Lisa keevasse vette järk-järgult kapsaribad. Sega vahepeal. Kui kapsas hakkab pehmenema, lisa porgandid, riis ja sool. Sega korralikult ja pane potile kaas peale. Lase keeda umbes 20 minutit.
3
Pruunista sel ajal hakkliha omas rasvas ja lisa hulka sibulad pehmenema. Lisa hakklihasegu, siirup, majoraan ja must pipar potti. Hauduta veel umbes 5 minutit. Serveeri kapsahautist pohlamoosi ja rukkileivaga.