Pearoad · Finnish

Kapsalasagne

Name: Kapsalasagne
Cook time: 75 min
Total time: 75 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: valget peakapsast või käharat kapsast (savoia kapsast); vett; soola; 400 g hakkliha (veise) 17%; 2 sibulat; 2 küüslauguküünt; 1 purk tomatipüreed 400 g; 1 tl soola; 0.5 tl musta pipart; 2 tl pune või basiilikut; 50 g võid; 1 dl nisujahu; 7.5 dl piima; 0.5 tl soola; 0.5 tl musta pipart; 2 dl Emmentali-Mozzarella riivjuustu; 1 dl Emmentali-Mozzarella riivjuustu

Kapsalasagnes asendatakse lasanjeplaadid kapsalehtedega. Proovi ka käharat kapsast (savoia kapsast).

Smarrig Kitchen6 k

Masintõlge, algkeel: Suomi.

Valmistamine 1 h 15 minKokku 1 h 15 minInspiratsioon: k-ruoka.fi

Valmistamine

1
Eralda kapsalehed ja lõika paksemad rootsuosad õhemaks. Lõika lehed kolmeks-neljaks osaks ja pane soolaga maitsestatud keevasse vette. Keeda kapsalehti umbes 15 minutit ja nõruta korralikult.
2
Pruunista hakkliha kuumal sügaval pannil. Lisa peenestatud sibulad ja küüslauguküüned. Vala pannile tomatipüree ning maitsesta kaste soola, pipra ja pune või basiilikuga. Hauta umbes 10 minutit.
3
Juustukastme valmistamiseks sulata potis või, sega hulka nisujahu ja kuumuta läbi. Lisa potti vähehaaval piim, ise samal ajal pidevalt segades. Lase kastmel tasasel tulel umbes 5 minutit keeda. Maitsesta näpuotsatäie soola ja pipraga. Sega hulka riivjuust.
4
Laota laia ahjuvormi (umbes 3 l) pool hakklihakastmest ja selle peale pool kapsalehtedest. Laota kapsalehtedele ülejäänud hakklihakaste, pool juustukastmest ja kõige peale ülejäänud kapsalehed. Vala kapsalehtede kihile ülejäänud juustukaste ja raputa peale riivjuust. Küpseta 175 kraadi juures umbes üks tund.

Pearoad