Kartoffellasagne

Fremgangsmåde

1. 1

   Pil og hak løg og hvidløg. Brun det hakkede oksekød i en sauterpande.

2. 2

   Tilsæt løg til det brunede kød, og svits dem med et øjeblik under omrøring. Tilsæt tomatpuré, og varm det igennem.

3. 3

   Tilsæt hakkede tomater, vand, salt og sort peber. Lad sovsen simre under låg i ca. 20 minutter. Smag til med oregano og timian. Tilsæt om nødvendigt en smule mere vand.

4. 4

   Smelt smørret i en non-stick gryde til ostesovsen, og rør hvedemelet i.

5. 5

   Hæld halvdelen af mælken i gryden under konstant piskning. Bring det i kog. Tilsæt resten af mælken, og bring det i kog igen. Rør hele tiden, og lad det koge i et par minutter. Tilsæt salt, sort peber og de revne oste.

6. 6

   Smør et ovnfast fad (32 x 23 cm). Hæld lidt kødsovs i bunden af fadet, og fordel et jævnt lag kartoffelskiver ovenpå. Hæld kødsovs og ostesovs over kartoffelskiverne. Gentag processen for de næste to lag. Det øverste lag kartoffelskiver dækkes kun med ostesovs, og der drysses revet ost på toppen.

7. 7

   Bag lasagnen på nederste rille i ovnen ved 175 grader i ca. en time. Lad kartoffellasagnen hvile tildækket i ca. 10 minutter før servering.