Pearoad · Finnish

Kartulilasanje

Name: Kartulilasanje
Cook time: 75 min
Total time: 75 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 2 ps kartuliviilud à 500 g · külmutatud; 400 g veisehakkliha; 2 sibulat 200 g; 2 küüslauguküünt; 2 spl tomatipastat; 1 tk purustatud tomateid 500 g; 1 dl vett; 2 tl soola; 0.5 tl musta pipart; 2 tl oreganot (pune); 1 tl tüümiani; 3 spl võid u 40 g; 1 dl nisujahu; 1 l täispiima; 0.5 tl soola; näpuotsatäis musta pipart; 50 g riivitud parmesani; 100 g Emmentali-Mozzarella riivjuustu; 50 g Emmentali-Mozzarella riivjuustu

Kartulilasanje on lohutustoit parimal kujul: kihiti mahlane bolognesekaste, veniv juustukaste ja pehmeks küpsevad kartulid.

Smarrig Kitchen1 a

Masintõlge, algkeel: Suomi.

Valmistamine 1 h 15 minKokku 1 h 15 minInspiratsioon: k-ruoka.fi

Valmistamine

1
Koori ja haki sibulad ning küüslauk. Pruunista hakkliha sügaval pannil või potis.
2
Lisa hakkliha hulka sibulad ja kuumuta hetk aega segades. Lisa tomatipasta ja kuumuta läbi.
3
Lisa purustatud tomatid, vesi, sool ja must pipar. Lase kastmel kaane all vaikselt keeda umbes 20 minutit. Maitsesta oregano ja tüümianiga. Vajadusel lisa veidi vett.
4
Juustukastme jaoks sulata mittenakkuva kattega potis või ja sega hulka nisujahu.
5
Vala potti pidevalt segades pool piimast. Kuumuta keemiseni. Lisa ülejäänud piim ja kuumuta uuesti keemiseni. Sega kogu aeg ja keeda paar minutit. Lisa sool, must pipar ja riivjuustud.
6
Määri ahjuvorm (32 x 23 cm) rasvainega. Vala vormi põhja hakklihakastet ja laota peale ühtlane kiht kartuliviile. Vala kartuliviiludele hakkliha- ja juustukastet. Täida samamoodi järgmised kaks kihti. Viimase kartuliviilude kihi peale pane ainult juustukastet ning puista pinnale riivjuustu.
7
Küpseta ahju alumisel siinil 175 kraadi juures umbes üks tund. Lase kartulilasanjel enne serveerimist kaetult umbes 10 minutit seista.