Pääruoat · Finnish

Kesäkurpitsa-pekonivuoka

Name: Kesäkurpitsa-pekonivuoka
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 5 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 1.5 dl risottoriisiä; 2 kesäkurpitsaa n. 600 g; 2 tomaattia 275 g; 0.5 pkt (à 250 g) Valio Koskenlaskija® voimakas sulatejuustoa; 1 iso sipuli; 1 tl suolaa; 1 tl basilikaa; 1 prk (2,5 dl) Valio ruokakermaa Kolme sipulia; 1 pkt (170 g) pekonia

Arkinen uunivuoka kätkee sisälleen kasviksia ja riisiä, joita maustetaan suolaisella pekonilla ja sipulikermalla.

Smarrig Kitchen21 v

Valmistelu 15 min Kypsennys 45 minYhteensä 1 hInspiraationa valio.fi

Valmistus

1
Mittaa riisi uunivuokaan. Kuutioi kesäkurpitsat, tomaatit sekä Koskenlaskija ja leikkaa sipuli reiluiksi lohkoiksi. Lisää ne sekä mausteet uunivuokaan, sekoita. Lisää ruokakerma
2
Kypsennä 225 asteessa n. 25 min. Leikkaa pekoniviipaleet 3 osaan ja lisää tasaisesti vuoan pinnalle. Kypsennä vielä n. 20 min, kunnes pekoni on rapeaa

Pääruoat Arkiruoka Gluteeniton Gluteenittomat ruoat Kesäjuhlat Kesäkurpitsa