Bakning · Finnish

Kesoostkaka

Name: Kesoostkaka
Cook time: 75 min
Total time: 75 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 2 burk Arla Keso vanilj keso à 450 g; 6 Ekologiska ägg; 1 dl majsstärkelse Maizena; 0.5 dl socker; 2 tsk riven citronskal; 1 tsk vaniljsocker; 1 tsk rypsolja till smörjning; 0.5 ask hallon à 125 g; 0.5 ask amerikanska blåbär à 125 g; 0.5 förp. mangopuré à 0,5 l

Kesoostkaka är en lättare version av traditionell bakad cheesecake. Kakan görs enkelt på keso med vaniljsmak. Receptet har Nyckelhålet.

Smarrig Kitchen1 år

Maskinöversatt, originalspråk: Suomi.

Tillagning 1 h 15 minTotalt 1 h 15 minInspirerat av k-ruoka.fi

Gör så här

1
Mät upp keso, ägg, majsstärkelse, socker, citronskal och vaniljsocker i en bunke. Mixa till en slät smet med en stavmixer.
2
Skrynkla ihop ett bakplåtspapper och klä en springform (ø 20 cm) helt med bakplåtspappret. Smörj bakplåtspappret lätt med rypsolja. Häll smeten i formen.
3
Grädda kesoostkakan på nedersta falsen i ugnen i 175 grader i cirka en timme. Om kakans yta börjar bli mörk, täck formen med folie i slutet av gräddningen. Stäng av ugnen och ställ luckan på glänt. Låt kakan svalna i ugnen på eftervärme i cirka 30 minuter och ta sedan ut den i rumstemperatur.
4
Låt kakan svalna till rumstemperatur i sin form på bänken. Ställ i kylskåp och låt den bli helt kall, gärna över natten. Lossa kakan från formen. Ta bort bakplåtspappret och dekorera med färska bär. Servera med mangopuré.