Snacks · Finnish

Kipparis potet- og purreløksuppe

Name: Kipparis potet- og purreløksuppe
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 1 purreløk ca. 250 g; 6 melne poteter ca. 750 g · rød eller gul pose; 1 ss frisk timian; 1 ss olje; 8 dl vann; 1 grønnsaksbuljongterning; 1 ts hele grønnpepperkorn; 1 boks Valio Kippari røyksmak matfløte (savujuusto) 2 1/2 dl; frisk timian

Potet- og purreløksuppe smaksatt med røyket matfløte smaker godt som forrett eller en lett lunsj.

Smarrig Kitchen2 år

Maskinoversatt, originalspråk: Suomi.

Tilberedning 1 hTotalt 1 hInspirert av k-ruoka.fi

Slik gjør du

1
Del, skyll og finhakk purreløken. Skrell og del potetene i biter. Finhakk timianen.
2
Fres purreløken i olje i en kasserolle i et par minutter. Tilsett poteter og timian. Rør rundt et øyeblikk.
3
Hell i vannet og kok opp. Smuldre grønnsaksbuljongterningen i suppen. Kok i 15–20 minutter, til grønnsakene er møre.
4
Knus grønnpepperen i en morter og tilsett i suppen. Mos suppen med en stavmikser og tilsett matfløten. Varm opp til kokepunktet og smak til. Pynt suppen med frisk timian.

Forretter