Pääruoat · Finnish

Kirjolohipekonipasta

Name: Kirjolohipekonipasta
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 2 pkt Kalaneuvos kirjolohipekonia à 100 g; 300 g täysjyväspagettia; spagettia; 0.5 ps suomalaisia herneitä à 200 g · pakaste; 2 kananmunaa; 1 tlk laktoositonta ruokakermaa 2 dl · 15 %; 1 dl parmesaania raastettuna; ripaus mustapippuria; 2 rkl sitruunanmehua; 1 tl sitruunankuorta raastettuna; 1 dl tilliä hienonnettuna; 4 rkl parmesaania raastettuna

Herkullinen carbonara tehdään tällä kertaa kirjolohipekonista, kokeile ja ihastu! Herneet, sitruuna, tilli ja parmesaani viimeistelevät pasta-annoksen.

Smarrig Kitchen2 v

Kypsennys 30 minYhteensä 30 minInspiraationa k-ruoka.fi

Valmistus

1
Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan kypsäksi. Lisää herneet pariksi viimeiseksi minuutiksi kiehumaan pastan joukkoon.
2
Irrottele kirjolohipekonit toisistaan. Paista parissa erässä rapeiksi paistinpannulla. Leikkaa noin puolet pienemmiksi paloiksi ja jätä annosten pinnalle isompia.
3
Riko munat ja sekoita joukkoon ruokakerma, parmesaani ja pippuri.
4
Valuta pasta ja herneet. Sekoita munaseos pastan joukkoon. Mausta sitruunanmehulla, -kuorella ja tillillä.
5
Lisää pienemmät kalapalat pastan joukkoon. Koristele annokset isommilla kalapekoneilla ja tillillä. Ripottele pinnalle parmesaaniraastetta. Tarjoa heti.