Küpsetamine · Finnish

Kodujuustukook

Name: Kodujuustukook
Cook time: 75 min
Total time: 75 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 2 tops Arla Keso vanilli-kodujuustu à 450 g; 6 mahemuna; 1 dl maisitärklist Maizena; 0.5 dl suhkrut; 2 tl riivitud sidrunikoort; 1 tl vanillisuhkrut; 1 tl rapsiõli määrimiseks; 0.5 karp vaikaid à 125 g; 0.5 karp kultuurmustikaid à 125 g; 0.5 tops mangopüreed à 0,5 l

Kodujuustokook on kergem versioon traditsioonilisest küpsetatud juustukoogist. Kook valmib lihtsalt vanillimaitselisest kodujuustust. Retseptil on Südamemärk (Sydänmerkki).

Smarrig Kitchen1 a

Masintõlge, algkeel: Suomi.

Valmistamine 1 h 15 minKokku 1 h 15 minInspiratsioon: k-ruoka.fi

Valmistamine

1
Mõõda kodujuust, munad, maisitärklis, suhkur, sidrunikoor ja vanillisuhkur kaussi. Püreesta saumikseriga ühtlaseks massiks.
2
Kortsuta küpsetuspaber ja vooderda lahtikäiv koogivorm (ø 20 cm) üleni küpsetuspaberiga. Määri küpsetuspaberit kergelt rapsiõliga. Vala taigen vormi.
3
Küpseta kodujuustukooki 175-kraadise ahju kõige alumisel siinil umbes tund aega. Kui koogi pind hakkab liialt tumenema, kata vorm küpsetamise lõpufaasis fooliumiga. Lülita ahi välja ja ava ahjuuks praokile. Lase koogil ahjus järelsoojuses umbes 30 minutit jahtuda ja tõsta seejärel toatemperatuurile.
4
Lase koogil laual vormi sees toatemperatuurini jahtuda. Pane külmkappi ja lase täielikult jahtuda, soovitavalt üle öö. Eemalda kook vormist. Eemalda küpsetuspaber ja kaunista värskete marjadega. Serveeri mangopüreega.