Joogid · Finnish

Kokteilikartulid

Name: Kokteilikartulid
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 1 kg väikesi kartuleid; 2 spl rapsiõli; 0.5 tl soola; 1 tops hapukoort (smetanat) 120 g; 1 spl mädarõigaspastat; 1 tl sidrunimahla; näpuotsatäis soola; 1 pk külmsuitsu-vikrihõrnakuviile 150; 0.25 pott tilli; 1 pk soolaliha 150; 0.25 pott tüümiani; musta pipart

Sõrmejätisena pakutavad ampsud peolauale valmivad väikestest kartulitest. Vali külmsuitsulõhetäidis või soolaliha, või hoopis mõlemad!

Smarrig Kitchen2 a

Masintõlge, algkeel: Suomi.

Valmistamine 1 hKokku 1 hInspiratsioon: k-ruoka.fi

Valmistamine

1
Pese kartulid ja lõika koos koorega pooleks. Aseta need ahjuplaadile, lõikepind ülespoole. Pintselda kartulid õliga ja maitsesta soolaga.
2
Rösti kartuleid 200-kraadises ahjus küpseks, umbes 20–25 minutit sõltuvalt kartulite suurusest. Lase kartulitel jahtuda.
3
Vahusta hapukoor (smetana) tugevaks vahuks ja maitsesta mädarõigaspasta, sidrunimahla ja soolaga. Tõsta igale kartulipoolikule törts hapukoort.
4
Lõika kala või liha tükkideks ja aseta viil hapukoore peale. Lisa tilli või tüümiani. Jahvata peale musta pipart.