Küpsetamine · Finnish
Kolme šokolaadi toorjuustukook
Suussasulava ja pehmeä kolme šokolaadi toorjuustukook on kindel pidude lemmik. Kook sobib paljudeks erinevateks pidustusteks ja on nägus ka ilma keeruliste kaunistusteta.
Smarrig Kitchen11 aMasintõlge, algkeel: Suomi.
Valmistamine
- 1
Pinguta küpsetuspaber 23 cm läbimõõduga lahtikäiva vormi põhja ja serva vahele. Purusta küpsised. Sulata või ja sega see küpsisepuruga. Suru segu vormi põhjale.
- 2
Pane želatiinilehed külma vette pehmenema.
- 3
Vahusta koor. Sulata tume šokolaad, piima- ja valge šokolaad eraldi kaussides mikrolaineahjus või vesivannil.
- 4
Sega tume šokolaad kokku ühe karbi toorjuustuga. Kuumuta 1 spl kohvi keemiseni ja sulata selles 1 1/2 želatiinilehte. Sega see šokolaadi-toorjuustusegusse. Viimasena sega õrnalt hulka 1/3 vahukoorest. Laota täidis vormi, tasanda pind. Tõsta sügavkülma selleks ajaks, kui valmistad piimašokolaaditäidise.
- 5
Valmista piimašokolaaditäidis samamoodi nagu eelmine täidis. Sulata želatiinilehed keevas kohvis või piimas. Laota täidis vormi ja tasanda pind. Tõsta vorm uuesti hetkeks sügavkülma.
- 6
Valmista veel valge šokolaadi täidis samal viisil. Sulata želatiinilehed piimas. Laota täidis vormi, tasanda pind. Kata korralikult toidukilega ja lase külmkapis järgmise päevani tarretuda.
- 7
Eemalda kook vormist, kasuta abiks nuga või väikest palettnuga. Kui servad jäävad ebaühtlased, saad neid siluda kuuma noaga.