Pearoad · Finnish

Korea pärane kaelakarbonaad ja grillitud kapsad

Name: Korea pärane kaelakarbonaad ja grillitud kapsad
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 1 lillkapsas 600 g; 1 brokoli (spargelkapsas) 400 g; 3 spl Hiina sojakaste; 1 spl röstitud seesamiõli; 1 pkt Grillaa porsaan kasslerpihviä, pinnast maitsestatud (Grilli seakaelakarbonaadi lõigud) 400 g; 0.5 dl Hiina sojakaste; 1 spl rapsiõli; 4 küüslauguküüs, hienestatud; 2 tl Gochujang tšillipasta; 1 tl värske inkiväär, riivitud; 1 tl röstitud seesamiõli; 0.5 mahe värske tšilli; 0.5 pundis (à 100 g) roheline sibul, peenestatud; 1 spl soolapähklid

Miedosti tulises, korea pärases marinaadis kaelakarbonaadis maitsevad gochujang ja seesamiõli. Paku koos grillitud kapsastega.

Smarrig Kitchen10 k

Masintõlge, algkeel: Suomi.

Valmistamine 1 hKokku 1 hInspiratsioon: k-ruoka.fi

Valmistamine

1
Pese ja lõika lillkapsas koos lehtedega sektoriteks. Lõika pestud brokoli sektoriteks. Sega sojakaste ja seesamiõli omavahel ning sega köögiviljad seguga läbi.
2
Sega sojakaste, rapsiõli, peenestatud küüslauk, gochujang, riivitud ingver ja seesamiõli. Tõsta pool kastmest serveerimiseks kõrvale. Teist poolt kasutatakse glasuurimiseks.
3
Grilli kaelakarbonaadi lõike umbes 15 minutit, aeg-ajalt pöörates. Määri küpsetamise ajal kastmega. Grilli ka lillkapsasektorid ja brokoli. Tõsta kapsad serveerimisvaagnale ja kaunista viilutatud värske tšilli, rohelise sibula ja soolapähklitega. Viiluta kaelakarbonaadi lõigud ja serveeri koos grillitud kapsastega. Viimistle ülejäänud kastmega.