Pearoad · Finnish

Korea viinerikaste

Name: Korea viinerikaste
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 1 pk liharikkaid kileta viinereid 300 g; 2 spl võid; 1 dl sibulakuubikuid külmutatud; 2 spl nisujahu; 2 dl vett; 1 tops ruokakerma (rõõsk koor 15%) 2 dl · 15 %; 2 spl jaapani sojakastet; 1 spl Gochujang-tšillipastat; hakkpitud murulauku; 1 pk rohelist sibulat 100 g; 2 spl krõbedat küüslauku tšilli-seesamiõlis; 1 spl jaapani sojakastet; 1 spl riisiäädikat; 0.5 spl suhkrut

Viinerikaste on üks argipäevade lemmikroogi. Maitsesta see korea päraselt gochujang-tšillipastaga ja saad sellele tublisti uut maitset. Lisandiks sobib korea rohelise sibula salat.

Smarrig Kitchen10 k

Masintõlge, algkeel: Suomi.

Valmistamine 30 minKokku 30 minInspiratsioon: k-ruoka.fi

Valmistamine

1
Viiluta viinerid ja pruunista need pannil võis. Lisa sibulad ja kuumuta hetk.
2
Puista peale nisujahu ja sega hästi läbi. Vala peale mitmes osas vesi ja rõõsk koor, ise samal ajal pidevalt segades.
3
Maitsesta viinerikaste sojakastme ja gochujangiga. Sega ning lase madalal kuumusel umbes 5 minutit küpseda.
4
Tükelda loputatud roheline sibul neljaks osaks. Lõika sibulast terava noaga pikisuunas võimalikult õhukesed ribad.
5
Pane rohelise sibula ribad kaussi. Maitsesta krõbeda küüslaugu, sojakastme, riisiäädika ja suhkruga. Sega hoolikalt ja lase 5–10 minutit külmkapis maitsestuda.
6
Viimistle viinerikaste murulauguga. Serveeri koos korea rohelise sibula salati ja kartulipudruga.