Huvudrätter · Finnish

Koreansk karré med grillad kål

Name: Koreansk karré med grillad kål
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 1 blomkål 600 g; 1 broccoli 400 g; 3 msk kinesisk soja; 1 msk rostad sesamolja; 1 pkt Grilla fläskkarré, färdigkryddad 400 g; 0.5 dl kinesisk soja; 1 msk rypsolja; 4 vitlöksklyftor, finhackade; 2 tsk Gochujang-chilipasta; 1 tsk färsk ingefära, riven; 1 tsk rostad sesamolja; 0.5 mild färsk chili; 0.5 knippen (à 100 g) salladslök, finhackad; 1 msk salta jordnötter

Milt kryddig koreanskmarinerad karré med smak av gochujang och sesamolja. Servera med grillad kål.

Smarrig Kitchen10 mån

Maskinöversatt, originalspråk: Suomi.

Tillagning 1 hTotalt 1 hInspirerat av k-ruoka.fi

Gör så här

1
Skölj och skär blomkålen med sina blad i klyftor. Skär den sköljda broccolin i klyftor. Blanda samman soja och sesamolja och vänd grönsakerna i blandningen.
2
Blanda samman soja, rypsolja, finhackad vitlök, gochujang, riven ingefära och sesamolja. Spara hälften av såsen till servering. Använd resten till glasering.
3
Grilla karréskivorna i cirka 15 minuter och vänd dem då och då. Pensla med såsen under grillningen. Grilla även blomkålsklyftorna och broccolin. Lägg upp kålen på ett serveringsfat och garnera med skivad färsk chili, salladslök och salta jordnötter. Skiva karrén och servera med den grillade kålen. Ringla över resten av såsen.