Huvudrätter · Finnish

Koreansk korvsås

Name: Koreansk korvsås
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 1 pkt köttiga skinnfria korvar (t.ex. knackkorv) 300 g; 2 msk smör; 1 dl tärnad lök fryst; 2 msk vehnäjauhoja; 2 dl vatten; 1 burk matlagningsgrädde 2 dl · 15 %; 2 msk japansk sojasås; 1 msk Gochujang-chilipasta; finhackad gräslök; 1 pkt finländsk salladslök 100 g; 2 msk krispig vitlök i chili-sesamolja; 1 msk japansk sojasås; 1 msk risvinäger; 0.5 msk socker

Korvstroganoff hör till vardagens favoriträtter. Krydda den på koreanskt vis med gochujang-chilipasta för att ge den massor av ny smak. En koreansk sallad på salladslök passar perfekt som tillbehör.

Smarrig Kitchen10 mån

Maskinöversatt, originalspråk: Suomi.

Tillagning 30 minTotalt 30 minInspirerat av k-ruoka.fi

Gör så här

1
Skiva korvarna och bryn dem i smör i en panna. Tillsätt löken och fräs en kort stund.
2
Strö över vetemjölet och blanda väl. Häll i vatten och matlagningsgrädde i några omgångar under ständig omrörning.
3
Krydda korvsåsen med sojasås och gochujang. Rör om och låt sjuda på svag värme i cirka 5 minuter.
4
Skär den sköljda salladslöken i fyra delar. Skär löken på längden med en vass kniv i så tunna strimlor som möjligt.
5
Lägg salladslöksstrimlorna i en skål. Krydda med krispig vitlök, sojasås, risvinäger och socker. Blanda noggrant och låt dra i kylskåpet i 5-10 minuter.
6
Garnera korvsåsen med gräslök. Servera med koreansk salladslökssallad och potatismos.