Hovedretter · Finnish

Koreansk nakkefilet med grillet kål

Name: Koreansk nakkefilet med grillet kål
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 1 blomkål 600 g; 1 broccoli 400 g; 3 spsk kinesisk sojasauce; 1 spsk ristet sesamolie; 1 pkt Grillaa porsaan kasslerpihviä (nakkekoteletter), krydret 400 g; 0.5 dl kinesisk sojasauce; 1 spsk rapsolie; 4 fed hvidløg, finthakket; 2 tsk Gochujang-chilipasta; 1 tsk frisk ingefær, revet; 1 tsk ristet sesamolie; 0.5 mild frisk chili; 0.5 bundt (à 100 g) forårsløg, finthakket; 1 spsk salte jordnødder

Milde og stærke koreansk-marinerede nakkekoteletter smager af gochujang og sesamolie. Serveres med grillet kål.

Smarrig Kitchen10 md

Maskinoversat, originalsprog: Suomi.

Tilberedning 1 hI alt 1 hInspireret af k-ruoka.fi

Fremgangsmåde

1
Vask og skær blomkålen med blade i både. Skær den vaskede broccoli i både. Bland sojasauce og sesamolie sammen og vend grøntsagerne i blandingen.
2
Bland sojasauce, rapsolie, finthakket hvidløg, gochujang, revet ingefær og sesamolie. Tag halvdelen af saucen til side til servering. Den anden halvdel bruges til glasering.
3
Grill nakkekoteletterne i cirka 15 minutter, og vend dem undervejs. Pensl med saucen under stegningen. Grill også blomkålsbådene og broccolien. Læg kålen på et serveringsfad og pynt med skivesåret frisk chili, forårsløg og salte jordnødder. Skær nakkekoteletterne i skiver og server med den grillede kål. Dryp med resten af saucen til sidst.