Hovedretter · Finnish

Koreansk pølsesovs

Name: Koreansk pølsesovs
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 1 pk kødrige pølser uden skind 300 g; 2 spsk smør; 1 dl løgtern frost; 2 spsk hvedemel; 2 dl vand; 1 brik madlavningsfløde 2 dl · 15 %; 2 spsk japansk sojasauce; 1 spsk Gochujang-chilipasta; purløg, finthakket; 1 pk forårsløg 100 g; 2 spsk sprød hvidløg i chili-sesamolie; 1 spsk japansk sojasauce; 1 spsk risvinseddike; 0.5 spsk sukker

Pølsesovs hører til hverdagens favoritter. Smag den til på koreansk manér med gochujang-chilipasta, og du får masser af ny smag. Koreansk forårsløgsalat passer perfekt som tilbehør.

Smarrig Kitchen10 md

Maskinoversat, originalsprog: Suomi.

Tilberedning 30 minI alt 30 minInspireret af k-ruoka.fi

Fremgangsmåde

1
Skær pølserne i skiver og brun dem i smør på en pande. Tilsæt løg og svits dem med et øjeblik.
2
Drys hvedemel over og rør godt rundt. Tilsæt vand og madlavningsfløde af et par omgange, mens der røres konstant.
3
Smag pølsesovsen til med sojasauce og gochujang. Rør rundt, og lad det simre ved svag varme i ca. 5 minutter.
4
Skær de skyllede forårsløg i fire dele. Skær løgene på langs i så tynde strimler som muligt med en skarp kniv.
5
Kom forårsløgsstrimlerne i en skål. Krydr med sprød hvidløg, sojasauce, risvinseddike og sukker. Bland det grundigt og lad det trække i køleskabet i 5-10 minutter.
6
Pynt pølsesovsen med purløg. Server med den koreanske forårsløgsalat og kartoffelmos.