Leivonta · Finnish

Korvapuusti-laskiaispullat

Name: Korvapuusti-laskiaispullat
Cook time: 75 min
Total time: 75 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 2.5 dl täysmaitoa; 25 g tuorehiivaa; 1 kananmuna; 1 dl sokeria; 0.5 rkl kardemummaa; 1 tl suolaa; 8 dl vehnäjauhoja; 100 g pehmeää voita; 75 g pehmeää voita; 0.75 dl fariinisokeria; 1 tl kanelia; 1 kananmuna; 3 dl kuohukermaa; 1 tl sokeria; 1 tl vaniljasokeria; 0.5 prk mansikkahilloa; tomusokeria

Ihanan överit laskiaispullat syntyvät, kun yhdistät kaksi suosikkipullaa - täytä pehmeät korvapuustikierteet laskiaispullan täytteillä ja nauti herkuista!

Smarrig Kitchen2 kk

Kypsennys 1 h 15 minYhteensä 1 h 15 minInspiraationa k-ruoka.fi

Valmistus

1
Murenna hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää muna, sokeri, kardemumma ja suola.
2
Lisää jauhoja vähitellen ja vaivaa taikinaa hyvin. Lisää pehmeä voi jauhojen lisäämisen loppuvaiheessa. Alusta taikinaa, kunnes se on tasaista ja irtoaa käsistä ja kulhon reunoista, noin 10 minuuttia.
3
Anna taikinan kohota leivinliinan alla 15–20 minuuttia.
4
Sekoita täytteen ainekset kulhossa.
5
Vaivaa taikinaa jauhotetulla alustalla. Kauli taikina noin 30 cm x 50 cm kokoiseksi levyksi. Levitä täyte levylle. Kääri se rullaksi pitkältä sivulta, jätä saumakohta alle. Leikkaa rulla 12 palaan. Nosta palat leivinpaperin päälle pellille leikkuupinta ylöspäin ja käännä sauma pullan alle. Muotoile vielä tarvittaessa. Kohota liinan alla noin 30 minuuttia.
6
Voitele pullat munalla.
7
Paista pullia 225 asteessa noin 10 minuuttia.
8
Vaahdota kerma ja mausta sokerilla ja vaniljasokerilla. Täytä jäähtyneet pullat hillolla ja kermavaahdolla. Viimeistele tomusokerilla. Tarjoa heti.