Küpsetamine · Finnish
Korvapuustit (kaneelisaiad)
Soojad kaneelilõhnalised kaneelisaiad (korvapuustit) maitsevad hästi nii kohvilauas kui ka magustoiduna. Naudi kaneelisaia kõrvale klaasi külma piima.
Smarrig Kitchen14 aMasintõlge, algkeel: Suomi.
Valmistamine
- 1
Lahusta pärm käesoojas piimas. Lisa munad, suhkur, vürtsid ja osa jahust. Sega tainas ühtlaseks.
- 2
Sõtku vähehaaval tainasse ülejäänud jahu, kuni tainas lööb kausi külgedest lahti. Viimasena lisa sulatatud Oivariini.
- 3
Lase tainal rätiku all tuuletõmbuseta kohas kahekordseks kerkida.
- 4
Rulli tainas kaheks 60 x 30 cm suuruseks plaadiks.
- 5
Määri plaatidele pehme Oivariini. Raputa peale suhkur ja kaneel.
- 6
Keera tainaplaadid pikemast servast rulli. Jäta ühenduskoht allapoole. Lõika rullid terava noaga diagonaalselt kolmnurkseteks tükkideks. Tõsta tükid püsti, kitsas osa ülespoole.
- 7
Vajuta sõrmedega kitsas osa kuni lauani alla. Nii tõusevad lõikepinnad üles. Lase rätiku all kerkida.
- 8
Määri kerkinud saiakesed munaga. Puista peale mandlilaaste või pärlsuhkrut.
- 9
Küpseta ahju keskosas 225 kraadi juures u 8 minutit.
- 10
Määri ja puista riivsaiaga üle 1,8-liitrine ringikujuline koogivorm. Lõika täidetud rullist 4 cm laiused tükid. Aseta tükid vormi, lõikepind ülespoole. Lase kerkida. Määri munaga ja kaunista pärlsuhkruga. Küpseta 175 kraadi juures u 35 minutit.