Baking · finnish · Middels
Korvapuustit (Kanelsnurrer)
Varme kanelsnurrer (korvapuustit) smaker godt både til kaffen og som dessert. Nyt kanelsnurrene med et glass kald melk.
Maskinoversatt, originalspråk: Suomi.
Slik gjør du
- 1
Løs opp gjæren i den fingervarme melken. Tilsett egg, sukker, krydder og en del av melet. Bland deigen glatt.
- 2
Elt gradvis inn resten av melet i deigen til den slipper bollen. Tilsett til slutt smeltet Oivariini.
- 3
La deigen heve under et klede på et lunt sted til dobbel størrelse.
- 4
Kjevle deigen ut til to leiver på ca. 60 x 30 cm.
- 5
Smør myk Oivariini utover leivene. Dryss over sukker og kanel.
- 6
Rull deigleivene sammen fra langsiden. La skjøten ligge ned. Skjær rullene på skrå med en skarp kniv til trekantede biter. Sett bitene opp med den smale spissen oppover.
- 7
Trykk den smale spissen ned mot bordet med fingrene. Slik presses snittflatene opp. Hev under et klede.
- 8
Pensle de hevede snurrene med egg. Dryss over hakkede mandler eller perlesukker.
- 9
Stekes midt i ovnen på 225 grader i ca. 8 min.