Supper · Finnish

Koskenlaskijan sienikeitto (soppsuppe med Koskenlaskija-ost)

Name: Koskenlaskijan sienikeitto (soppsuppe med Koskenlaskija-ost)
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 400 g frisk sopp, f.eks. shiitake eller kantarell; 1 løk; 1 ss Valio Oivariini® fett (eller smør/margarin); 4 ss hvetemel; 1.25 l kyllingbuljong eller grønnsaksbuljong; 1 pkt (250 g) Valio Koskenlaskija® grønnpepper smelteost; 1 dl finhakket persille

Soppsuppe er en typisk høstrett, men man finner frisk sopp i butikkene året rundt. Du kan selvfølgelig også bruke frossen eller tørket sopp.

Smarrig Kitchen24 år

Maskinoversatt, originalspråk: Suomi.

Forberedelse 30 minTotalt 30 minInspirert av valio.fi

Slik gjør du

1
Rens soppen og skjær den i skiver. Finhakk løken. Stek dem i en kasserolle til væsken som slipper fra soppen nesten har fordampet. Tilsett mel og rør om. Hell over buljongen.
2
La det koke på svak varme under lokk i ca. 10 min. Skjær smelteosten i terninger. Tilsett smelteosten i suppen og rør til den er jevn. Dryss finhakket persille på toppen.

Suppe Hverdagsmat Sjampinjong Ost Vegetar (lakto-ovo)Supper