Smarrig

Huvudrätter · Finnish

Kotikalja (Hemgjord svagdricka)

Hemgjord svagdricka är lätt att göra och belönar dig med sin mjuka, maltiga smak. Denna traditionella dryck hör speciellt hemma på det finländska matbordet.

Smarrig Kitchen8 mån

Maskinöversatt, originalspråk: Suomi.

Kotikalja
Tillagning 1 h 15 minTotalt 1 h 15 minInspirerat av k-ruoka.fi

Gör så här

  1. 1

    Koka upp 3 l vatten och häll det i en stor kastrull eller hink över maltet och sockret. Låt dra under lock i cirka en halvtimme. Tillsätt 2 liter kallt vatten i kärlet. Kontrollera att vätskan är fingervarm.

  2. 2

    Lös upp jästen i en liten mängd av svagdrickan och häll blandningen i resten av drycken. Låt drycken jäsa i rumstemperatur i cirka 12 timmar.

  3. 3

    Sila och tappa upp svagdrickan på flaskor. Förvara kallt. Svagdrickan är färdig och som bäst efter ett dygn.