Pearoad · Finnish
Kotikalja (koduõlu)
Isetehtud kalja on lihtne valmistada ning see premeerib teid oma pehme ja rukkise maitsega. See traditsiooniline jook kuulub eriti just Soome toidulauale.
Smarrig KitchenMasintõlge, algkeel: Suomi.
Valmistamine
- 1
Kuumuta 3 l vett keemiseni ja vala see suuremasse potti või ämbrisse linnaste ja suhkru peale. Lase kaane all umbes pool tundi tõmmata. Lisa nõusse 2 liitrit külma vett. Kontrolli, et vedelik oleks käesoe.
- 2
Lahusta pärm väikeses koguses kaljasegus ja vala segu ülejäänud kalja hulka. Lase joogil toatemperatuuril umbes 12 tundi käärida.
- 3
Kurna ja villi kali pudelitesse. Säilita külmas. Kali on valmis ja parimal viisil joomiseks ühe ööpäeva möödudes.