Pääruoat · Finnish

Kreikkalaiset lämppärit

Name: Kreikkalaiset lämppärit
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 4 tomaattia; 1 tl ekstra-neitsytoliiviöljyä; 1 tl sitruunankuorta raastettuna; 1 tl sitruunanmehua; 0.25 tl suolaa; 0.25 tl mustapippuria; 2 dl kreikkalaisia kalamataoliiveja 120 g; 1 valkosipulinkynsi; 8 viipaletta täysjyväpaahtoleipää; 0.5 pkt fetajuustoa à 150 g; 0.5 ruukkua persiljaa hienonnettuna

Oliiveilla, tomaatilla ja fetalla täytetyt lämpimät leivät tuovat mieleen kreikkalaisen salaatin makupaletin. Maukkaat lämppärit maistuvat koko perheelle.

Smarrig Kitchen7 kk

Kypsennys 30 minYhteensä 30 minInspiraationa k-ruoka.fi

Valmistus

1
Pese ja kuutioi tomaatit. Mausta tomaattikuutiot oliiviöljyllä, sitruunankuorella, -mehulla ja pippurilla. Hienonna oliivit sekä valkosipuli ja sekoita keskenään. Murenna feta pieniksi paloiksi.
2
Asettele leipäviipaleet leivinpaperin päälle uunipellille. Levitä oliivi-valkosipuliseos leiville ja lisää päälle tomaattia ja fetamurua.
3
Kypsennä leivät 225-asteisen uunin keskitasolla 10–12 minuuttia, kunnes juusto on saanut väriä. Viimeistele leivät persiljalla.