Küpsetamine · Finnish
Kristallipullad
Kristallipullad on saanud oma nime ilmselt pinnal kimalteva suhkru järgi. Need valmistatakse tavalisest pärmitaignast, kuid taignat täiendab vanillivõitäidis, mis muudab saiakesed viinerisaiakeste sarnaseks. Kui need saiakesed ei võlu, siis ei tee seda miski.
Smarrig KitchenMasintõlge, algkeel: Suomi.
Valmistamine
- 1
Soojenda piim käesoojaks. Murenda hulka pärm ja sega ühtlaseks. Lisa muna, suhkur ja vürtsid ning sega läbi.
- 2
Sõtku jahu vähehaaval hulka ja lisa lõpupoole ka pehme või. Sõtku tainast, kuni see lööb kausi külgedest lahti. Lase taignal rätiku all kahekordseks kerkida.
- 3
Kummuta tainas jahusele lauale ja sõtku hästi läbi.
- 4
Rulli tainas kergelt jahusel laual u 65 x 35 cm suuruseks plaadiks. Sega kausis toasoe pehme või, suhkur ja vanillisuhkur. Vedelda vajadusel sirtsu piimaga. Määri vanillivõi õhukeselt ja ühtlaselt tainaplaadile.
- 5
Murra tainaplaat pooleks. Lõika tainarattaga u 2 cm laiused ribad ja keera need kergelt krussi, rullides riba otse vastassuundades. Keera lõdvalt rulli ja peida otsad saiakese alla.
- 6
Lase rätiku all kerkida 20 - 25 min.
- 7
Küpseta ahju keskosas 175 kraadi juures 16 - 17 min, kuni saiakesed on helepruunid.
- 8
Määri kuumi saiakesi pintsli abil sulavõiga ja veereta neid kohe suhkrusegus.