Hovedretter · Finnish
Krydrede kyllingeboller og cremet orzopasta
Kyllingebollerne smager af karry, citron og timian. Sammen med bollerne simrer en fløjlsblød orzo i gryden. Orzo er en lille type pasta, der ligner risorn, og som også kaldes risoni.
Smarrig Kitchen3 årMaskinoversat, originalsprog: Suomi.
Fremgangsmåde
- 1
Forbered først kyllingebollerne. Bland krydderier og æg i det hakkede kød. Rør det godt sammen og tril til boller. Bag kyllingebollerne i ovnen ved 225 grader i ca. 15 min., eller steg dem møre på en pande i Oivariini.
- 2
Hold kyllingebollerne varme, mens pastaen tilberedes.
- 3
Hak løgene fint og sauter dem et øjeblik i Oivariini i en dyb pande eller gryde. Tilsæt gurkemeje, salt og sort peber. Sauter videre et øjeblik. Tilsæt orzo og kyllingebouillon. Lad det simre under låg i ca. 10 min., til pastaen er næsten mør, og rør rundt undervejs.
- 4
Tilsæt fløde, revet ost og spinat. Rør rundt uden låg, til pastaen er helt mør – den må gerne forblive cremet og våd. Vend kyllingebollerne i den færdige pasta og server straks.