Smarrig

Kastmed · Finnish

Kukeseenekaste

Kukeseenekaste on seeneaja suurimaid hõrgutisi! Selles versioonis saab kaste uue varjundi muskaatpähklit. Soojendavalt vürtsika kastme kõrvale maitsevad hästi keedetud kartulid. Retsept: Mari Moilanen.

Smarrig Kitchen1 a

Masintõlge, algkeel: Suomi.

Kantarellikastike
Ettevalmistus 20 min Valmistamine 10 minKokku 30 minInspiratsioon: valio.fi

Valmistamine

  1. 1

    Puhasta ja tükelda kukeseened mõneks osaks. Väikesed kukeseened võib jätta terveteks. Koori ja haki sibul.

  2. 2

    Prae kukeseeni praepannil, kuni kogu vedelik on seentest aurustunud.

  3. 3

    Lisa pannile sibul ja või. Kuumuta paar minutit. Lisa hulka jahu ja prae veel paar minutit.

  4. 4

    Vala pannile koor. Sega ning maitsesta soola, muskaatpähkli ja musta pipraga. Hauta kastet madalal kuumusel 10 minutit.

  5. 5

    Haki murulauk ja raputa kastme peale. Serveeri kastet näiteks koos keedetud kartulitega.

  6. 6

    Selle sama retsepti järgi võid valmistada kastmeid ka teistest seentest.

KastmedMunavabaKukeseenedTaimetoit (lakto-ovo)Seened